ひさびさ

自家製酵母ぱんを焼きました。


いっときまえに宅配で届いた奄美産の「ガラリ」でシロップを漬けてました。(ガラリ、洗双糖、お酢)

なんだか発酵してきたから、少しのシロップに水を足して実を入れて…


そしたらすぐに元気な酵母のできあがり。。。


6時から仕込んで5時間一次発酵~

2時に焼きあがりました。


今まででいちばん外側が薄くできあがってびっくり。


たまちゃんはぱんが大好き


「ぱんぱーーん!!!」とよく叫んでます
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by upuko-tamaki | 2009-07-29 17:28 | ごはんのこと
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